Tämä porkkanakeitto, jossa maistuu ihanasti lime, on lempparini! Limen lisäksi makua keittoon tuo inkivääri ja kurkuma. Päälle paahdetaan rapeita linssejä eikä annokselle jää hintaa kuin 80 senttiä.

Nämä maailman parhaat banaaniletut syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta ja maistuvat joko aamupalalla tai välipalana. Proteiinia näihin lettuihin tuo halutessasi vegeproteiinijauho, jota on kätevä olla kaapissa lettupäivän varalta.

Savutofukiusaus on helppo ja edullinen kasvisruoka, joka syntyy yhden vuoan taktiikalla uunissa. Resepti on osa 3 ruokaa 25€:lla -sarjaa.

Linssidahl on edullinen, terveellinen, helppo ja herkullinen linssimuhennos, joka sopii täydellisesti arkiruoaksi. Dahl valmistuu yhdessä kattilassa ja sen lisukkeeksi sopii hyvin riisi, ohra tai vaikka naan leipä.

Tästä blogipostauksesta saat käytännönläheisiä ideoita tee se itse keittiöremonttiin. Kerron myös mihin materiaalivalintoihin päädyttiin ja miksi.

Helppoa ja herkullinen lämmin retkiruoka päiväretkellen Saanko esitellä korealaiset gochujang-nuudelit, joka on ihanan tulinen, täyteläinen ja umaminen retkiruoka. Ruoka valmistuu kätevästi retkikeittimellä.

Täytetyt paprikat ovat kotiruokien klassikko, joka taipuu moneksi. Tässä reseptissä täytetyistä paprikoista löytyy välimerellisiä makuja oliivista ja aurinkokuivatusta tomaatista. Yhdessä mehevät paprikat, napakka ohra ja huolella maustettu soijarouhe luovat täydellisen arkiruoan.

Suklaata, kahvia, kaakaota, kermaa ja strösseleitä. Näistä on maidoton mokkapala-kaakao tehty. Älyttömän herkullinen, mokkapaloista tuttu yhdistelmä kuumana juomana lämmittää talvisia päiviä. Voit valmistaa juoman etukäteen termariin ja viimeistellä lopuksi kermavaahdolla ja strösseleillä. Tarjoiluehdotus: mokkapala-kaakao maistuu täydelliseltä ystävänpäivänä!

Ohratto on kotimainen ja ympäristöystävällisempi versio risotosta. Tässä ohratossa pääroolissa loistaa talven jalokivi eli veriappelsiini.

Mokkapalojen ja banana breadin täydellinen liitto! Tämä herkullinen mokkapala-banana bread liikkuu jossain välipalan ja herkun välimaastossa ja on helppo valmistaa kun mielesi tekee jotain pientä makeaa. Banana bread valmistuu viidestä raaka-aineesta ilman lisättyä sokeria. Kuorrute on puolestaan aito oikea mokkapalojen kuorrute, joka tuo tähän banaanikakkuun reilusti makeutta.

Lämmin bataattisalaatti falafelilla syntyy vaan seitsemästä raaka-aineesta. Tässä lämpimässä salaatissa oikaistaan Baban valmisfalafeleilla, jotka on ainesosaluettelon ja maun puolesta parhaat kaupan falafelit.

Saanko esitellä neljä tajunnan räjäyttävää vegaanista reseptiä talviretkelle! Näitä reseptejä on kokkailtu useampaan otteeseen talvisten retkien lisäksi myös kotikeittiössä, sillä retkireseptit ovat juuri niitä täydellisiä arkireseptejä, joissa on makua mutta joista on karsittu pois turha kikkailu. Miltä kuulostaisi vegechorizo-pitaleivät, kalaton keitto, peruna-quesadillat tai gochujang-pyttipannu? Nämä reseptit maistuvat niin päiväretkellä kuin ahkiovaelluksen viimeisenä päivänä.

Laudalle kootaan lempparijuustoja, hedelmiä (persimonia, päärynää, omenaa tai satsumaa), pähkinöitä, suolakeksejä ja jotain suolaista kuten oliiveja sekä tietty hilloa. Täydellinen alkupala tai tarjottava illanistujaisiin.

Voitko uskoa että piparit voi leipoa ilman valkoista sokeria? Muuten nämä piparit valmistuvat samalla tavalla kuin perinteisetkin, makeutuksena vain käytetään taatelia ja voin sijaan kookosöljyä. Rakenteeltaan taatelipiparit jää ihanan pehmeiksi!

Alkumalja joulupöytään syntyy näyttävästä ja herkullisesta glögi-spritzistä. Glögi-Spritz onnistuu alkoholittomana tai holillisena. Tähän tarvitset vain kuohuvaa, glögiä sekä mieleisiä koristeita kuten appelsiinia, puolukoita, rosmariinia ja kanelitankoja tai tähtitaniksia.

Taivaalliset vegaaniset lämpimät leivät syntyy argentiinalaisesta chimichurrista, baby pinaatista sekä vegejuustosta. Ensin valmistetaan tulisen makea chimichurri, jonka tulisuutta voit säädellä itse lisäämällä tai vähentämällä jalapenojen määrää. Baby pinaatti tuo leipiin lehtivihreää ja vegejuusto suolaisuutta ja rasvaisuutta. Nämä lämppärit on taivaallisia pimeisiin ja viileisiin iltoihin!

Suolainen joulukranssi sopii joulun kasvipohjaiseen kalapöytään tai Itsenäisyyspäivän juhlintaan mitä parhaiten. Joulukranssi vaatii porkkalan valmistamisen ja sinapinsiemenien pikkelöinnin etukäteen, mutta kun ne on tehty, sujuu loppu kuin tanssi.

Edullinen, terveellinen ja helppo arkiruoka

Arkiruoka, joka on edullinen, terveellinen ja helppo valmistaa eli soijabolognese! Vaikka kaapit ammottaisi tyhjyyttään, niin bologneseen löytyy aina ainekset. Soijarouhetta, tölkkipapuja, tomaattimurskaa, mausteita, pastaa ja pari porkkanaa. Suosittelen painamaan raaka-aineet mieleen ja hamstraamaan nämä pantryyn pahan päivän varalle. Kasvisbolognese maistuu takuulla koko perheelle.

Kun kaipaat lämmintä ja mausteista juomaa, on sokeriton chai latte kauramaidolla täydellinen valinta. Tämä resepti yhdistää perinteiset chai-mausteet makeaan kauramaitoon luoden ihanan lämmittävän juoman ilman lisättyä sokeria.

Taivaallisen vaniljainen ja päärynäinen vihreä kuula -juustokakku paistettuna on juuri täydellisen makea ja ihana herkku kahvipöytään. Tähän kasvipohjaiseen juustokakkuun löytyy ainekset ihan tavallisesta kaupasta eikä hyytymistäkään tarvitse jännittää, sillä kakku paistetaan uunissa.