Mikä siinä onkin että retkiruokia mietittäessä mieleen pomppaa ensimmäisenä pasta? Ehkä se on se helppous ja täyttävyys, mikä houkuttelee. Miilunpolttajan pasta on lohturuokaa parhaimmillaan, ja kruunaa yön ulkona.

Helppoa ja herkullinen lämmin retkiruoka päiväretkellen Saanko esitellä korealaiset gochujang-nuudelit, joka on ihanan tulinen, täyteläinen ja umaminen retkiruoka. Ruoka valmistuu kätevästi retkikeittimellä.

Saanko esitellä neljä tajunnan räjäyttävää vegaanista reseptiä talviretkelle! Näitä reseptejä on kokkailtu useampaan otteeseen talvisten retkien lisäksi myös kotikeittiössä, sillä retkireseptit ovat juuri niitä täydellisiä arkireseptejä, joissa on makua mutta joista on karsittu pois turha kikkailu. Miltä kuulostaisi vegechorizo-pitaleivät, kalaton keitto, peruna-quesadillat tai gochujang-pyttipannu? Nämä reseptit maistuvat niin päiväretkellä kuin ahkiovaelluksen viimeisenä päivänä.

Helppoja retkireseptejä ei koskaan voi olla liikaa, joten tässä tulisi retkikesän koukuttavin combo - paholaisen hilloa, chavrea ja rapeita pottupyöryköitä retkirieskojen muodossa! 🥔

Tortillat on klassikkoruoka retkelläkin. Linssitäyte on helpoin valmistaa keittimellä, jonka kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei sipulit ja linssikastike pala pohjaan. Coleslawn ainekset on helpoin sekoittaa kaaliraasteen pussissa, jolloin tiskiä tulee vähemmän. Nappaa siis tästä helppo resepti päiväretkelle.

Usko tai älä, mutta pastan voi myös valmistaa retkellä avotulella. Tulen äärellä kokkailu on myös kivaa tekemistä porukalla. Retkestä riippuen ainekset voi pilkkoa myös kotona valmiiksi, jotta retkellä selviää helpommalla. Tulistelu kruunaa retken, varsinkin kun palkintona odottaa herkullinen pasta-annos. Tästä postauksesta löydät kaksi herkullista vegaanista pastareseptiä retkelle.

Satumaisen suussasulavat energiapallot retkelle syntyy uskomattoman vähin raaka-ainein. Salainen ainesosa on vaalea seesamitahna eli tahini, jonka salat Baba Foods todellakin taitaa. Lopputulos on kuin tahmeaa suklaakakkutaikinaa, tosin ravitsevaa sellaista.

Ei haittaa pieni sade kun on kuksassa nollapunkkua ja vieressä retkikeittimessä porisee coq au vin. Suomalaisittain vegaaninen kukko punkussa. Tämä pata on täydellistä lohturuokaa syksyyn - joko kotikeittiössä tai retkireseptiksi. Pata syntyy yhden kattilan taktiikalla, kylkeen tarvitsee lämmittää vain mummon muusia.

Vegaaniset, gluteenittomat ja ravitsevat sitruunaiset bliss ballsit eli energiapallot valmistuvat kätevästi ilman blenderiä tai monitoimikonetta ja maistuvat ihanan kirpeiltä.

Kahden yön telttaretki jylhälle Korouoman kanjonille sekä retkiruokareseptejä: nyhtökaurapitat, retkiletut, pan au chocolat sekä japanilaiset paistetut perunat.

Kun retkiruokaan kaivataan sitä herkullista paistamisesta syntyvää makua, kääntyy katse kohti ruotsalaisen Dalumin retkipannuja. Pannulla valmistuu niin retkiletut kuin vegaaninen kylmäsavulohipizza.

Voitko uskoa, että tortillalettu taipuu myös lehteväksi ja kesäiseksi raparperi-retkileivokseksi? En minäkään ennen kuin kokeilin. Kun tortillaa friteeraa, syntyy siihen ilmakuplia ja se muuttuu lehteväksi lehtitaikinaksi.

Jos retkiruoasta tulee ensimmäisenä mieleen pussipasta, niin tallenna tämä kesäinen, keittimellä valmistettava resepti tulevia retkiä varten. Helpot mutta sitäkin herkummat kesäiset retki-yrttiperunat keitetään, jonka jälkeen ne paistetaan Keiju tomaatti, valkosipuli & basilika yrttiöljyssã ja maustetaan valkosipulilla, kevätsipulilla ja reilulla nipulla basilikaa ja ruohosipulia. Ruokaisuutta tuo savutofu.

Koska yksinkertaisia, muutaman raaka-aineen (mutta silti täydellisen herkullisia) retkikeitinreseptejä ei voi koskaan olla liikaa, tulee tässä versioni vegaaniseen vönerpastaan, joka valmistuu helposti keittimellä. Pasta hurmaa myös vaativammat herrashenkilöt.

Gochujang-nuudelit on täynnä makua ja helppo valmistaa retkikeittimellä. Muista käyttää reilusti öljyä, jotta ainekset eivät pala pohjaan. Korealaiste nuudelien resepti tarjoilee vähän parempaa ruokaa päiväretkellä, mutta pienen preppailun myötä saat tästä reseptin myös yön yli retkelle.

Yksinkertainen on kaunista, varsinkin retkellä. Miksi vaivautua tekemään vaikeita jälkiruokia, kun yksinkertaisetkin asiat maistuvat retkellä taivaalliselta. Muistathan pakata mukaan kuksan ja kahvin, sillä nyt herkutellaan.

Nämä jälkiruokabanaanit syntyvät neljästä raaka-aineesta ja maistuvat takuulla taivaalliselta. Pakkaa mukaan banaanit ja kuksa - nyt lähdetään retkelle!

Parilla helpolla vinkillä retkiruokien kuivaamisessa onnistuu myös ensikertalainen. Kun retkiruoat kuivaa etukäteen, saa vaelluksella vähintään yhtä hyvää ruokaa kuin kotona.

Tästä matkakertomuksesta selviää, mitä kolmessa kokonaisessa päivässä kerkeää tehdä Lofooteilla, miksi automajoitus on paras ja mitä kokkailla lyhyemmällä retkellä, kun ruoan painosta ei tarvitse tinkiä.

Vegaaniset, gluteenittomat, ravitsevat ja järjettömän hyvät porkkanakakku-energiapallot on helppo tehdä ja ne maistuvat aivan porkkanakakulta.

Helppoja ja maistuvia retkiruokareseptejä ei voi koskaan olla liikaa! Nämä tomaatti-bruschetat saavat lisämakua Lähi-Idän za’atarista.

Vielä on omenasesonkia jäljellä! Sehän tarkoittaa sitä, että nyt jos koskaan on hyvä syy keittää kahvit termariin ja suunnata luontoon kokkailemaan täytettyjä omenoita mantelikinuskilla.

Vegaaniset, helpot, gluteenittomat, ravitsevat ja järjettömän hyvät suolakinuski-kookos energipallot syntyvät vain neljästä raaka-aineesta ilman lisättyä sokeria.

Matcha energiapallot syntyvät ilman monitoimikonetta ja ovat ihan täydellinen naposteltava pieneen välipalanälkään. Makeutensa nämä energiapallot saavat taateleista, ja tujauksen proteiinia tahinista ja mantelijauheesta. Kätevä välipala siis, kun tarvitset nopeasti energiaa.

Nämä pallerot maistuvat aivan vanhalta kunnon Ben&Jerry’s cookie dough-jäätelöltä. Tai no ei siis siltä jäätelöltä, mutta niiltä taikinan paloilta. Sitä makua ja koostumussa näissä palleroissa lähdinkin hakemaan, tosin ilman lisättyä valkoista sokeria. Tumma suklaa sekä vaahterasiirappi kun ovat niin kovin makeita jo itsessään. Näistä tuli niin herkullisia, että popsin näitä välipalana kahvin kanssa.