Helpot herkut
Rakastan tunkea kasviksia sellaisiin paikkoihin, joista niitä ei osaa etsiä. Saatat siis löytää muffinsseista kurpitsasosetta ja fudgesta taatelia. Mikäli aavistuksen ravitsevammat herkut ovat juttusi, olet saapunut oikeaan paikkaan.
Voitko uskoa että piparit voi leipoa ilman valkoista sokeria? Muuten nämä piparit valmistuvat samalla tavalla kuin perinteisetkin, makeutuksena vain käytetään taatelia ja voin sijaan kookosöljyä. Rakenteeltaan taatelipiparit jää ihanan pehmeiksi!
Taivaallisen vaniljainen ja päärynäinen vihreä kuula -juustokakku paistettuna on juuri täydellisen makea ja ihana herkku kahvipöytään. Tähän kasvipohjaiseen juustokakkuun löytyy ainekset ihan tavallisesta kaupasta eikä hyytymistäkään tarvitse jännittää, sillä kakku paistetaan uunissa.
Vegaaniset tahini-vadelma browniet to die for. Nämä browniet on kasvipohjaisia, öljyn tilalla on käytetty tahinia ja ne on leivottu kokonaan ilman valkoista sokeria.
Kesän helpoin ja herkullisin kakku eli lettukakku. Lettukakku on helppo valmistaa myös mökillä. Lasiin vain kylmää roseeproseccoa ja lomapäiväkin nousee jo uusiin ulottuvuuksiin.
Laudalle kootaan lempparijuustoja, hedelmiä (persimonia, päärynää, omenaa tai satsumaa), pähkinöitä, suolakeksejä ja jotain suolaista kuten oliiveja sekä tietty hilloa. Täydellinen alkupala tai tarjottava illanistujaisiin.