Kreikkalainen loaded hummus
kaupallinen yhteistyö Baba Foods
Helppo ja näyttävä lisuke kesään
Vaikka kelit on mitä on, on mun katse jo kesän ja juhannuksen ruuissa. Kesällä kokkailun pitää olla helppoa ja super herkullista. Parasta jos ne mätsää grilliruoan kylkeen! Tämä kreikkalainen loaded hummus täyttää kaikki edelliset kriteerit ja on vieläpä super näyttävä! Tämä astetta hienompi ja herkullisempi hummusresepti on myös omiaan mökillä kokkailtavakasi.
Isolle lautaselle ladotaan Baban taivaallista hummusta (tiesitkö että hummusten isoin makuero tulee kikherneen ja öljyn suhteesta? Jotkut merkit käyttävät paaaljon vähemmän kikherneitä ja enemmän öljyä mikä ei varsinaisesti paranna makua), päälle ladotaan kreikkalaisesta salaatista tuttuja asioita: kurkkua, tomaattia, punasipulia, fetaa, kalamata oliiveja, oreganoa ja minttua sekä lehtipersiljaa. Kylkeen voi paahtaa pitaleipää.
Lupaatko tehdä tätä tänä kesänä?
KREIKKALAISEN LOADED HUMMUKSEN VALMISTUKSESTA KUVASIN VIDEON TÄNNE
Paras kaupan hummus?
Kuten aiemmin jo kirjoitin, on kaupan hummusten välillä ihan valtavasti eroa. Vaikka hummukseen tulee vain kikherneitä, tahinia, öljyä, suolaa, juustokuminaa ja valkosipulia, voi maku vaihdella paljonkin riippuen siitä millä mittasuhteella hummus on valmistettu.
Baban hummukseen tulee vain kikherneitä, vettä, seesaminsiementahnaa, rapsiöljy, sitruunatäysmehua, merisuolaa, sokeria, juustokuminaa, mustapippuri ja (sitruunahappo ja kaliumsorbaatti säilöntäaineeksi. Yksinkertainen aineosaluettelo ja kikherneiden runsas määrä takaa taivaallisen maun.
Tämä kaupan valmishummus on ihanan vaalean kuohkeaa ja pehmeää. Suutuntuma on kermaisen täyteläinen. Maultaan mieto hummus sopii ihanasti leivälle, dipiksi kasviksille tai vaikka pastalle kastikkeeksi.
Ainekset:
Kreikkalainen loaded hummus
(yksi iso lautasellinen - lisuke 4:lle)
2 purkkia Baba hummusta
½ kurkku
1 rasia kirsikkatomaatteja
½ purkki kalamata oliiveja
pieni punasipuli
vegefetaa murusteltuna
lehtipersiljaa
oreganoa
kuivattua minttu
sitruunaa lohkoina
loraus oliiviöljyä
Lisäksi:
Pitaleipää halutessasi
Ohje:
Pilko kasvikset. Levitä ison lautasen pohjalle kaksi rasiaa Baban hummusta. Ripottele päälle kurkkua, tomaattia, oliiveja, punasipulia ja fetaa. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä, hienonnetulla lehtipersiljalla, oreganolla ja mintulla. Paahda halutessasi kylkeen pitaleipää.
Tarjoile sellaisenaan tai osana grilliruokia.
