Kreikkalainen loaded hummus on helppo, näyttävä ja super herkullinen lisuke kesään, vaikka grilliruoan kylkeen. Isolle lautaselle ladotaan Baban taivaallista hummusta, päälle ladotaan kreikkalaisesta salaatista tuttuja kasviksia ja kylkeen paahdetaan pitaleipää. Tätä sun on pakko kokeilla!

Laudalle kootaan lempparijuustoja, hedelmiä (persimonia, päärynää, omenaa tai satsumaa), pähkinöitä, suolakeksejä ja jotain suolaista kuten oliiveja sekä tietty hilloa. Täydellinen alkupala tai tarjottava illanistujaisiin.