Vegaaniset, gluteenittomat, ravitsevat ja järjettömän hyvät porkkanakakku-energiapallot on helppo tehdä ja ne maistuvat aivan porkkanakakulta.

Lofoottien parhaat vaellukset kesällä.

Helppoja ja maistuvia retkiruokareseptejä ei voi koskaan olla liikaa! Nämä tomaatti-bruschetat saavat lisämakua Lähi-Idän za’atarista.

Gustav tuo Rovaniemen ravintoloiden helmi.

Kaupallinen yhteistyö SoFine: Onnistuneen tofun salaisuus

Viime jouluna hurahdin itsetehtyyn glögiin sokerittoman vaalean glögin muodossa, joten nyt oli vuoro kehitellä helppo resepti alkoholittomaan tummaan glögiin.

Nämä lämppärit lämmittävät niin sydämen kuin mielen.

Jos ravitsevammat herkut ovat juttusi niin testaa ihmeessä!

Sriracha tofusta ja kimchinuudeleista taisi hetkessä tulla tämän hetken lemppari arjen nopea ruoka.

Tiesitkö että spagettikurpitsan sisus on kirjaimellisesti kuin spagettia. Kokeile täytettynä!

Vielä on omenasesonkia jäljellä! Sehän tarkoittaa sitä, että nyt jos koskaan on hyvä syy keittää kahvit termariin ja suunnata luontoon kokkailemaan täytettyjä omenoita mantelikinuskilla.

Arkiruokia ei koskaan voi olla liikaa. Siksipä naputtelen kesäkurpitsalla kyllästetyn Beanit ragun ohjeen talteen niiden päivien varalle, kun pää lyö tyhjää ja pitäisi saada pöytään jotakin helppoa ja hyvää nopeasti. Ja onhan kesäkurpitsan sesonkikin käynnissä. Mikäli sait satoa tuhottavaksi niin kokeilepa upottaa kesäkurpitsaa tähän herkulliseen pastaan.

Raikas hedelmäsalaatti on helteiden herkku ja maistuu niin välipalaksi kuin jälkiruoaksi. Taivaallisen herkullisen ja vieläpä sopivan kirpeän salaatin salaisuus piilee raastetussa limen kuoressa, tuoreessa mintussa sekä passionhedelmässä. Vesimelonin ja passionhedelmän yhdistelmää ei turhaan ole ylistetty, ne toimivat erinomaisesti yhdessä.

Helpot juurisämpylät vehnäjuureen leivottuna on ehkä paras tapa aloittaa viikonloppuaamu. Kun jaksaa valmistaa taikinan edellisenä iltana, pääsee aamulla nauttimaan rapeakuorisista hapanjuurisämpylöistä yllättävän pienellä vaivalla.

Nuudelikeiton tähtenä loistavat täyteläisen tulinen ja mausteinen liemi, tofu, kasvikset sekä tietenkin nuudelit. Ramen-keitto syntyy hyvin helposti. Valmista liemi, pilko tofu ja kasvikset ja kypsennä nuudelit. Käyttämällä kaupan valmiiksi pilkottuja kasviksia pääsee vieläkin helpommalla.

Vegaaniset, helpot, gluteenittomat, ravitsevat ja järjettömän hyvät suolakinuski-kookos energipallot syntyvät vain neljästä raaka-aineesta ilman lisättyä sokeria.

Mehevin persikka-tuorejuustopullakakku sopii niin pääsiäisen kahvipöytään kuin viikonlopun herkuksi.

Kevään herkullisin salaatti sisältää satokauden aarteita ja mahdollisimman monia eri värejä. Tämä veriappelsiini-parsasalaatti sopii raikkautensa puolesta täydellisesti vappuun ja kesän tuhteja grilliruokia tasapainottamaan. Ja hei jos saat käsiisi verigreippejä niin kokeile ihmeessä niitä veriappelsiinin tilalle.

Vegaaninen pasha syntyy nopeasti ja vaivattomasti ilman kahvisuodatinta kulhoon lusikoituna. Hyviä uutisia siis niille, joiden vahvuus ei ole monimutkaisissa leipomuksissa, sekä niille, jotka eivät omista kahvisuodatinta.

Helppo taateli-saksanpähkinävuokaleipä hapanjuureen leivottuna on aloittelevan hapanjuurileipurin valinta. Tässä leivässä on kaikki mitä hapanjuurileivältä kaipaa, sitkoa, rakennetta saksanpähkinöistä ja makeutta taateleista. Hapanjuurileipä on myös vegaaninen.