Alkuperäinen ideani oli tarjoilla sitruunarahka valtavasta suklaamunasta, mutta sehän avatessa levisi käsiin. Harmitti niin vietävästi! Plan b oli siis lusikoida rahka annosmaljoihin ja vitsit näistä tulikin kivan näköisiä. Rahka itsessään on ihan super helppo valmistaa, ja helpoilla koristeluilla tämä rahkajälkiruoka sopii tosi hyvin pääsiäispöytään.

Vegaaninen jälkiruoka pääsiäiseen rohkeille mämmin rakastajille, mutta myös sinulle, joka nautit mämmin mausta hieman pienempinä ja pehmeämpinä annoksina. Mämmimoussessa maistuu sitruuna - lakritsi - mämmi makukombo, jota raikastaa vaniljainen kauravaahto. Raikas ja pirteän keltainen passionhedelmä riittää koristeeksi.

Äitini täydellinen vegaaninen veriappelsiinirisotto. Makean veriappelsiinin ja suolaisen risoton yhdistelmä on niin koukuttava, että tämä resepti jää varmasti vakioreseptien joukkoon.

Passion-rahkapulla on ihanan raikas ja helppo leivonnainen pääsiäiseen.

Pääsiäisen hurmaavin pääruoka on vegaaninen lampaaton lammas, joka on mausteinen, lämmittävä, suolainen ja makea ja vie taatusti kielen mennessään.

Mehevin persikka-tuorejuustopullakakku sopii niin pääsiäisen kahvipöytään kuin viikonlopun herkuksi.

Kevään herkullisin salaatti sisältää satokauden aarteita ja mahdollisimman monia eri värejä. Tämä veriappelsiini-parsasalaatti sopii raikkautensa puolesta täydellisesti vappuun ja kesän tuhteja grilliruokia tasapainottamaan. Ja hei jos saat käsiisi verigreippejä niin kokeile ihmeessä niitä veriappelsiinin tilalle.

Vegaaninen pasha syntyy nopeasti ja vaivattomasti ilman kahvisuodatinta kulhoon lusikoituna. Hyviä uutisia siis niille, joiden vahvuus ei ole monimutkaisissa leipomuksissa, sekä niille, jotka eivät omista kahvisuodatinta.

Raikkaan täyteläinen porkkana-lime keitto on täydellinen ruoka jokaiselle, joka on kyllästynyt tekemään kasvissosekeiton aina samalla tavalla tai kaipaa muuten vain uutta inspiraatiota helppoihin arkiruokiin. Jos arastelet limen kanssa, niin huoli pois, se sopii tosi hyvin piristämään makuja. Rakennetta ja proteiinia tuo paahdetut kikherneet ja siemensekoitus.