Vegaaniset Runebergin muffinssit
Vegaaniset Runebergin muffinssit sopivat helppoutensa ansiosta leipurille, joka ei ole vielä tutustunut vegaaniseen leivontaan. Tässä reseptissä ainekset vain sekoitetaan yhteen. Karvasmanteli on tarkoituksella jätetty pois, jotta nämä herkut sopivat myös niille, jotka eivät ole karvasmantelin suurimpia ystäviä. Lopputulos muistuttaa lähinnä kosteaa maustekakkua, täydellistä!
Vegaaninen yhden kattilan lasagne
Helppo vegaaninen lasagne tehdään vaihtelun vuoksi kattilassa. Koko komeus viimeistellään ravintohiivahiutaleiden ja cashewkerman avulla. Nuo kaksi ovat aivan lyömätön yhdistelmä lasagneen. Kermaista täyteläisyyttä tomaatin kaveriksi, mitä hyvä lasagne kaipaa. Nappaa tästä resepti helppoon ja nopeaan, tunnissa valmistuvaan vegaaniseen kattilalasaganeen.
Mikä ihmeen vegan and wild?
Jo tovin Instagramissa vegan and wild-tilille postailleena ja tätä blogia pitäneenä on ehkä aika kurkistaa ruudun toiselle puolelle. Kuka täällä oikein vegaanisista resepteistä intoilee?
Vaalea glögi
Onko mitään parempaa kuin höyryävä kuppi itse tehtyä glögiä, joka saa makunsa joulun mausteista ja potkua inkivääristä? Tee siis glögi itse omenamehusta. Mehussa on makeutta riittämiin, jolloin se ei kaipaa lisättyä sokeria.
Raikas fenkolisalaatti
Joulupöydän tuhdit laatikot kaipaavat rinnalleen jotakin raikasta ja hapokasta. Fenkolisalaatti maistuu joulupöydässä, tai oikeastaan minkä vain ruoan rinnalla. Ainesosat ovat hyvin simppelit, fenkolia, omenaa ja sitruunaa, kokonaisia tähtianiksia ja tilliä.
Lakritsikaakao
Ripaus raakalakritsijauhetta on makean kaakaon salaisuus. Ja jos kaakaon ja lakritsin liitto toimii karkeissa, niin miksei myös kuumana juomana. Tähän vegaaniseen lakritsikaakaoon tarvitset vain kolme raaka-ainetta.
Suklaiset piparitryffelit
Nämä herkullisen suklaiset pipari-tryffelit syntyvät käden käänteessä myös keittiössä, josta ei löydy monitoimikonetta tai blenderiä ja sopivat niin välipalaksi, kahvin kaveriksi tai itsetehdyksi joululahjaksi.
Wellington myskikurpitsalla
Wellington myskikurpitsalla on oikea joulupöydän kruunu näyttävine ulkomuotoineen. Rapsakka lehtitaikina, umaminen sisus ja kaunis oranssi myskikurpitsasisus tekevät tästä Wellingtonista järkyttävän hyvän.
Suklaahippu cookie dough-pallerot
Nämä pallerot maistuvat aivan vanhalta kunnon Ben&Jerry’s cookie dough-jäätelöltä. Tai no ei siis siltä jäätelöltä, mutta niiltä taikinan paloilta. Sitä makua ja koostumussa näissä palleroissa lähdinkin hakemaan, tosin ilman lisättyä valkoista sokeria. Tumma suklaa sekä vaahterasiirappi kun ovat niin kovin makeita jo itsessään. Näistä tuli niin herkullisia, että popsin näitä välipalana kahvin kanssa.
Vegaaninen riisipuuro
Keittämällä riisipuuron täyteläiseen kauramaitoon, saa ihanan pehmeää ja tuhtia riisipuuroa ja takaan ettet huomaa eroa lehmänmaitoon verrattuna! Herkullinen yhdistelmä syntyy, kun valmistat persimoneista kompottia riisipuuron kaveriksi.
Piparkakkukaakao
Kaiva esiin villasukat, huovat, kynttilät, tunnelmavalot ja piparkakkukaakaot. Jos ei huvita heittäytyä niin ranttaliksi, että lotraisi suklaalla ja kermavaahdolla, niin kokeile ainakin maustaa kaakao piparkakkumaustein - tekee hurjan eron niin makuun kuin mieleen! Ja hei tumma suklaa on hyvä raudan lähde, joten sitähän on näin pimeän aikaan hyvä syödä ja usein, eikö?
Harissa-salaatti paahdetuilla kikherneillä ja bataatilla
Mausteisen tulinen harissatahna tuo roppakaupalla makua tähän juureksista ja kikherneistä koottuun salaattiin. Tässä helpossa ja nopeassa reseptissä ei mausta ja tulisuudesta tingitä. Kasvisten, palkokasvien ja pähkinöiden ansiosta se on täynnä proteiinia, kuituja ja hyviä rasvoja ja ennen kaikkea makua.
Kurpitsalatte
Kurpitsalatte tai tuttavallisemmin pumpkin spice latte on makean mausteinen jälkkärikahvi, joka maistuu aivan syksyltä ja joululta. Suolaisten ruokien lisäksi kurpitsa on makeutensa puolesta jälkiruokien herkullisin raaka-aine. Kokeilepa kurpitsasosetta tässä mausteisessa kurpitsalattessa, joka on kahvi aivan uudella tasolla.
Lämmittävä kurpitsapuuro
Kiedo aamut pehmeään syystunnelmaan kurpitsapuurolla. Lämmittävä, mausteinen ja ihanan helppo resepti, joka maistuu kuin lämmin halaus.
Omenapuuro
Omenoita, kanelia, kardemummaa ja rusinoita? Kyllä kiitos! Puuroreseptejä ei voi koskaan olla liikaa! Tuota suomalaisten suosikkiaamupalaa kun lusikoi jokaisena vuoden päivänä, on variaatiot tervetulleita.
Suppilovahveropasta
Suppilovahveroista syntyy niin piirakat ja pastat, joista jälkimmäinen on helppoutensa vuoksi oiva valinta. Eikä mikään voita kermaista ja herkullista pastaa! Vaikka sienipastan valmistaminen on helppoa, pidä kuitenkin mielessä pari kikkaa, joilla suppilovahveropastasi onnistuu täydellisesti.
Vegaaniset banaaniletut ja nopea omenahilloke
Banaaniletut syntyvät vain neljästä raaka-aineista ja veganisoituvat helposti, kun jätät kananmunan pois ja käytät nesteenä kasvimaitoa. Maailman parhaat vegaaniset banaaniletut maistuvat joko aamupalalla tai vaikka välipalana! Proteiinia näihin lettuihin tuo kikhernejauho, jota on kätevä olla kaapissa lettupäivän varalle.
Vegaaniset korvapuustit
Korvapuustit on helppo vegaanisoida parilla yksinkertaisella kikalla. Ota resepti talteen pullapäivän varalle.
Mustikkaparfait ja rapea granola pannulla
Mustikkaparfait ja kotitekoinen rapea granola hurmaavat aamupalalla, välipalalla tai jälkiruokana! Käytä mitä vain kasvipohjaista paksuhkoa jugurttia ja vaihtele marjoja mielesi mukaan.