KALE AWAY

kasvipohjaisia reseptejä & retkiä

Päivälliset

Oona Poutiainen | kale away

PEHMEÄT LASKIAISPULLAT

Blogi
Pehmeät vegaaniset laskiaispullat vadelma-chiahillolla
Makeat
Pehmeät vegaaniset laskiaispullat vadelma-chiahillolla
Makeat

Täydellisen laskiaispullan salaisuus piilee veteen leivotussa pehmeässä pullassa, runsaassa kasvipohjaisessa kermavaahdossa ja itse tehdyssä chia-vadelmahillossa. Erityisen pehmeitä pullia syntyy kun vaihtaa maidon veteen ja jättää kanamunan pois. Voitelu onnistuu kaurajuomalla.

Lue lisää →
Makeat

UUSIMMAT RESEPTIT

Blogi
Banaaniletut (maidoton, gluteeniton)
Aamupala
Banaaniletut (maidoton, gluteeniton)
Aamupala

Nämä maailman parhaat banaaniletut syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta ja maistuvat joko aamupalalla tai välipalana. Proteiinia näihin lettuihin tuo halutessasi vegeproteiinijauho, jota on kätevä olla kaapissa lettupäivän varalta.

Lue lisää →
Aamupala
Linssidahl
Arjen helpot
Linssidahl
Arjen helpot

Linssidahl on edullinen, terveellinen, helppo ja herkullinen linssimuhennos, joka sopii täydellisesti arkiruoaksi. Dahl valmistuu yhdessä kattilassa ja sen lisukkeeksi sopii hyvin riisi, ohra tai vaikka naan leipä.

Lue lisää →
Arjen helpot
Savutofukiusaus
Arjen helpot
Savutofukiusaus
Arjen helpot

Savutofukiusaus on helppo ja edullinen kasvisruoka, joka syntyy yhden vuoan taktiikalla uunissa. Resepti on osa 3 ruokaa 25€:lla -sarjaa.

Lue lisää →
Arjen helpot
Keittiön pieni pintaremontti
Koti
Keittiön pieni pintaremontti
Koti

Tästä blogipostauksesta saat käytännönläheisiä ideoita tee se itse keittiöremonttiin. Kerron myös mihin materiaalivalintoihin päädyttiin ja miksi.

Lue lisää →
Koti
Korealaiset gochujang-nuudelit retkikeittimellä
Retkiruoat
Korealaiset gochujang-nuudelit retkikeittimellä
Retkiruoat

Helppoa ja herkullinen lämmin retkiruoka päiväretkellen Saanko esitellä korealaiset gochujang-nuudelit, joka on ihanan tulinen, täyteläinen ja umaminen retkiruoka. Ruoka valmistuu kätevästi retkikeittimellä.

Lue lisää →
Retkiruoat
Välimerelliset täytetyt paprikat ohralla
Lounas, Päivällinen, Arjen helpot
Välimerelliset täytetyt paprikat ohralla
Lounas, Päivällinen, Arjen helpot

Täytetyt paprikat ovat kotiruokien klassikko, joka taipuu moneksi. Tässä reseptissä täytetyistä paprikoista löytyy välimerellisiä makuja oliivista ja aurinkokuivatusta tomaatista. Yhdessä mehevät paprikat, napakka ohra ja huolella maustettu soijarouhe luovat täydellisen arkiruoan.

Lue lisää →
Lounas, Päivällinen, Arjen helpot

YHTEISÖN SUOSITUIMMAT KASVISRESEPTIT

Blogi
Kanaton keitto
Arjen helpot
Kanaton keitto
Arjen helpot

Hyvää, halpaa ja terveellistä. Mitä muuta kasvisruualta voi toivoa? Tämä kanaton keitto on todennäköisesti edullisin kasvisruoka ja viikosta toiseen mun lemppari nopea arkiruoka!

Lue lisää →
Arjen helpot
Bataatti red curry
Arjen helpot, Päivällinen
Bataatti red curry
Arjen helpot, Päivällinen

Vegaaninen bataatti red curry on jokaisen chiliä, makua ja kasviproteiinia rakastavan unelma.

Lue lisää →
Arjen helpot, Päivällinen
Paistetut perunat savutofulla ja ranch-dipillä
Arjen helpot, Päivällinen
Paistetut perunat savutofulla ja ranch-dipillä
Arjen helpot, Päivällinen

Vegaanisten perunaruokien aatelia on paistetut perunat savutofulla ja itsetehdyllä ranch-dipillä. Tähän ruokaan tarvitset edelliseltä aterialta ylijääneitä perunoita, savutofua, mieleisiäsi yrttejä ja kasvipohjaista turkkilaista jugurttia tai fraichea.

Lue lisää →
Arjen helpot, Päivällinen
Täytetyt bataatit ras el hanout-kikherneillä ja harissalla
Arjen helpot, Päivällinen
Täytetyt bataatit ras el hanout-kikherneillä ja harissalla
Arjen helpot, Päivällinen

Maailman paras vegaaninen ruoka syntyy Lähi-idän maustein paahdetuista bataatin puolikkaista, lehtikaalisipseistä, ras el hanout-kikherneistä, harissakastikkeesta, paahdetuista manteleista ja granaattiomenansiemenistä. Tässä vegaanisessa reseptissä yhdistyy täydellisesti suolainen ja makea.

Lue lisää →
Arjen helpot, Päivällinen
Blogi
Soolovaellus koiran kanssa Käsivarressa
Retket
Soolovaellus koiran kanssa Käsivarressa
Retket

Kolmen yön kesävaellus heinäkuussa Käsivarressa koiran kanssa

Lue lisää →
Retket
Saimaan saaristoreitti pyöräillen
Retket
Saimaan saaristoreitti pyöräillen
Retket

Nappaa tästä postauksesta talteen valmis reittisuunnitelma, pakkaulista ja pyörävinkki eteläisen Saimaan pyöräreissulle. Saimaa pyöräillen on mitä parhain tapa viettää kesäviikonloppu.

Lue lisää →
Retket
Retkirieskat paholaisen hillolla, chavrella ja peruna-kikhernepyöryköillä
Retkeily, Retkiruoat
Retkirieskat paholaisen hillolla, chavrella ja peruna-kikhernepyöryköillä
Retkeily, Retkiruoat

Helppoja retkireseptejä ei koskaan voi olla liikaa, joten tässä tulisi retkikesän koukuttavin combo - paholaisen hilloa, chavrea ja rapeita pottupyöryköitä retkirieskojen muodossa! 🥔

Lue lisää →
Retkeily, Retkiruoat
10 kysymystä NUTS Karhunkierros polkujuoksutapahtumasta
Retket
10 kysymystä NUTS Karhunkierros polkujuoksutapahtumasta
Retket

10 kysymystä NUTS Karhunkierroksen 34km juoksulta. Mitkä kengät valita polkujuoksuun, millä tankata ja miten selvitä ehjin nahoin maaliin?

Lue lisää →
Retket

SEIKKAILUJA

Mikä ihmeen kale away?

Olen Oona - ruokakuvaaja, ruokavaikuttaja ja elintarviketieteiden maisteri. Ruokafilosofiani on syödä mahdollisimman värikkäästi ja ravitsevasti, satokauden antimia hyödyntäen. Kale away -ruokablogissa kermaksi pastaan saattaa sujahtaa cashewpähkinöistä surautettua cashewkermaa ja saattaapa kurpitsaa löytyä kahvistakin.

Missioni on auttaa sinua syömään kasvipohjaisemmin.

Tervetuloa mukaan!

♡ Oona

Tutustutaan lisää