KALE AWAY

kasvipohjaisia reseptejä

Päivälliset

Oona Poutiainen | kale away

PÄÄSIÄISEN MENU 2025

Featured
Pääsiäisen helppo ja herkku sitruunrahka
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen
Pääsiäisen helppo ja herkku sitruunrahka
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen

Alkuperäinen ideani oli tarjoilla sitruunarahka valtavasta suklaamunasta, mutta sehän avatessa levisi käsiin. Harmitti niin vietävästi! Plan b oli siis lusikoida rahka annosmaljoihin ja vitsit näistä tulikin kivan näköisiä. Rahka itsessään on ihan super helppo valmistaa, ja helpoilla koristeluilla tämä rahkajälkiruoka sopii tosi hyvin pääsiäispöytään.

Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen
Lakritsi-mämmimousse
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen, jälkiruoka
Lakritsi-mämmimousse
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen, jälkiruoka

Vegaaninen jälkiruoka pääsiäiseen rohkeille mämmin rakastajille, mutta myös sinulle, joka nautit mämmin mausta hieman pienempinä ja pehmeämpinä annoksina. Mämmimoussessa maistuu sitruuna - lakritsi - mämmi makukombo, jota raikastaa vaniljainen kauravaahto. Raikas ja pirteän keltainen passionhedelmä riittää koristeeksi.

Makeat, Pääsiäinen
makeat, pääsiäinen, jälkiruoka
Vegaaninen veriappelsiinirisotto
Päivällinen, Pääsiäinen
päivällinen, risotto, veriappelsiini, pääsiäinen
Vegaaninen veriappelsiinirisotto
Päivällinen, Pääsiäinen
päivällinen, risotto, veriappelsiini, pääsiäinen

Äitini täydellinen vegaaninen veriappelsiinirisotto. Makean veriappelsiinin ja suolaisen risoton yhdistelmä on niin koukuttava, että tämä resepti jää varmasti vakioreseptien joukkoon.

Päivällinen, Pääsiäinen
päivällinen, risotto, veriappelsiini, pääsiäinen
Passion-rahkapullat
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta
Passion-rahkapullat
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta

Passion-rahkapulla on ihanan raikas ja helppo leivonnainen pääsiäiseen.

Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta
Lampaaton lammas
Pääsiäinen, Päivällinen
pääsiäinen, suosittu, päivällinen
Lampaaton lammas
Pääsiäinen, Päivällinen
pääsiäinen, suosittu, päivällinen

Pääsiäisen hurmaavin pääruoka on vegaaninen lampaaton lammas, joka on mausteinen, lämmittävä, suolainen ja makea ja vie taatusti kielen mennessään.

Pääsiäinen, Päivällinen
pääsiäinen, suosittu, päivällinen
Persikka-tuorejuustopullakakku
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta
Persikka-tuorejuustopullakakku
Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta

Mehevin persikka-tuorejuustopullakakku sopii niin pääsiäisen kahvipöytään kuin viikonlopun herkuksi.

Makeat, Pääsiäinen
makeat, pulla, pääsiäinen, leivonta
Blogi
Veriappelsiini-suklaapuuro
Aamupala
Veriappelsiini-suklaapuuro
Aamupala

Tässä herkullisessa vegaanisessa veriappelsiini-suklaapuurossa yhdistyvät suklainen maku ja raikas veriappelsiini. Puuro on helppo valmistaa ja täynnä makua, eli ihan on täydellinen piristys kiireisiin aamuihin!

Lue lisää →
Aamupala
Salted caramel tuorepuuro
Aamupala, Puurot
Salted caramel tuorepuuro
Aamupala, Puurot

Salted caramel tuorepuuro maistuu ihan taivaalliselta aamukahvin kera. Pienempiin kippoihin annosteltuina ja veriappelsiinilla viimeisteltynä tästä suolakinuski-tuorepuurosta saa kivan lisän brunssipöytään.

Lue lisää →
Aamupala, Puurot
Persikkatuorepuuro
Aamupala
Persikkatuorepuuro
Aamupala

Kesän viilentävä aamupala on vegaaninen persikkatuorepuuro, joka syntyy sesongin mukaan muutamasta raaka-aineesta.

Lue lisää →
Aamupala
Kauraryynipuuro karamellisoidulla päärynällä
Aamupala, Puurot
Kauraryynipuuro karamellisoidulla päärynällä
Aamupala, Puurot

Lämmittävä uunipuuro syntyy kokonaisista kauraryyneistä ja karamellisoidusta päärynästä. Tämä aamujen herkku puuro on gluteeniton ja vegaaninen.

Lue lisää →
Aamupala, Puurot
Snickers-puuro
Aamupala, Puurot
Snickers-puuro
Aamupala, Puurot

Snickers-puuro on herkullinen ja terveellinen aamupala, joka maistuu jälkiruoalta. Vegaaninen puuroresepti, joka on ravitseva ja nopea – kokeile tätä suklaista kaurapuuroa!

Lue lisää →
Aamupala, Puurot
Appelsiini-kaakopuuro
Aamupala, Puurot
Appelsiini-kaakopuuro
Aamupala, Puurot

Appelsiini-kaakaopuuro on raikas ja täyttävä aamupala, joka yhdistää appelsiinin vitamiinit ja kaakaon täyteläisyyden. Kasvipohjainen puuroresepti arkeen tai viikonloppuun!

Lue lisää →
Aamupala, Puurot
Kinder bueno -puuro
Aamupala, Puurot
Kinder bueno -puuro
Aamupala, Puurot

Kinder bueno -puuro on kasvipohjainen, suklainen ja täyteläinen aamupala, joka maistuu jälkiruoalta mutta on ravitseva ja helppo valmistaa. Salainen ainesosa on kermainen hasselpähkinävoi.

Lue lisää →
Aamupala, Puurot
Vegaaninen riisipuuro
Vegaaninen riisipuuro

Keittämällä riisipuuron täyteläiseen kauramaitoon, saa ihanan pehmeää ja tuhtia riisipuuroa ja takaan ettet huomaa eroa lehmänmaitoon verrattuna! Herkullinen yhdistelmä syntyy, kun valmistat persimoneista kompottia riisipuuron kaveriksi.

Lue lisää →
Lämmittävä kurpitsapuuro
Aamupala, Puurot
Lämmittävä kurpitsapuuro
Aamupala, Puurot

Kiedo aamut pehmeään syystunnelmaan kurpitsapuurolla. Lämmittävä, mausteinen ja ihanan helppo resepti, joka maistuu kuin lämmin halaus.

Lue lisää →
Aamupala, Puurot

PUUROPÄIVÄ

Blogi
Porkkana-limekeitto rapeilla linsseillä
Arjen helpot
Porkkana-limekeitto rapeilla linsseillä
Arjen helpot

Tämä porkkanakeitto, jossa maistuu ihanasti lime, on lempparini! Limen lisäksi makua keittoon tuo inkivääri ja kurkuma. Päälle paahdetaan rapeita linssejä eikä annokselle jää hintaa kuin 80 senttiä.

Lue lisää →
Arjen helpot
Savutofukiusaus
Arjen helpot
Savutofukiusaus
Arjen helpot

Savutofukiusaus on helppo ja edullinen kasvisruoka, joka syntyy yhden vuoan taktiikalla uunissa. Resepti on osa 3 ruokaa 25€:lla -sarjaa.

Lue lisää →
Arjen helpot
Linssidahl
Arjen helpot
Linssidahl
Arjen helpot

Linssidahl on edullinen, terveellinen, helppo ja herkullinen linssimuhennos, joka sopii täydellisesti arkiruoaksi. Dahl valmistuu yhdessä kattilassa ja sen lisukkeeksi sopii hyvin riisi, ohra tai vaikka naan leipä.

Lue lisää →
Arjen helpot

3 RUOKAA ALLE 25€

Blogi
Nutella raakakakku
Makeat
Nutella raakakakku
Makeat

Herkullinen ja terveellinen nutella raakakakku ilman uunia! Gluteeniton, maidoton ja vegaaninen kakku täynnä aitoa suklaan ja hasselpähkinän makua. Katso helppo resepti!

Lue lisää →
Makeat
Porkkana-limekeitto rapeilla linsseillä
Arjen helpot
Porkkana-limekeitto rapeilla linsseillä
Arjen helpot

Tämä porkkanakeitto, jossa maistuu ihanasti lime, on lempparini! Limen lisäksi makua keittoon tuo inkivääri ja kurkuma. Päälle paahdetaan rapeita linssejä eikä annokselle jää hintaa kuin 80 senttiä.

Lue lisää →
Arjen helpot
Banaaniletut (maidoton, gluteeniton)
Aamupala
Banaaniletut (maidoton, gluteeniton)
Aamupala

Nämä maailman parhaat banaaniletut syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta ja maistuvat joko aamupalalla tai välipalana. Proteiinia näihin lettuihin tuo halutessasi vegeproteiinijauho, jota on kätevä olla kaapissa lettupäivän varalta.

Lue lisää →
Aamupala
Savutofukiusaus
Arjen helpot
Savutofukiusaus
Arjen helpot

Savutofukiusaus on helppo ja edullinen kasvisruoka, joka syntyy yhden vuoan taktiikalla uunissa. Resepti on osa 3 ruokaa 25€:lla -sarjaa.

Lue lisää →
Arjen helpot
Linssidahl
Arjen helpot
Linssidahl
Arjen helpot

Linssidahl on edullinen, terveellinen, helppo ja herkullinen linssimuhennos, joka sopii täydellisesti arkiruoaksi. Dahl valmistuu yhdessä kattilassa ja sen lisukkeeksi sopii hyvin riisi, ohra tai vaikka naan leipä.

Lue lisää →
Arjen helpot
Keittiön pieni pintaremontti
Koti
Keittiön pieni pintaremontti
Koti

Tästä blogipostauksesta saat käytännönläheisiä ideoita tee se itse keittiöremonttiin. Kerron myös mihin materiaalivalintoihin päädyttiin ja miksi.

Lue lisää →
Koti

UUSIMMAT RESEPTIT

Blogi
Soolovaellus koiran kanssa Käsivarressa
Retket
Soolovaellus koiran kanssa Käsivarressa
Retket

Kolmen yön kesävaellus heinäkuussa Käsivarressa koiran kanssa

Lue lisää →
Retket
Saimaan saaristoreitti pyöräillen
Retket
Saimaan saaristoreitti pyöräillen
Retket

Nappaa tästä postauksesta talteen valmis reittisuunnitelma, pakkaulista ja pyörävinkki eteläisen Saimaan pyöräreissulle. Saimaa pyöräillen on mitä parhain tapa viettää kesäviikonloppu.

Lue lisää →
Retket
Retkirieskat paholaisen hillolla, chavrella ja peruna-kikhernepyöryköillä
Retkeily, Retkiruoat
Retkirieskat paholaisen hillolla, chavrella ja peruna-kikhernepyöryköillä
Retkeily, Retkiruoat

Helppoja retkireseptejä ei koskaan voi olla liikaa, joten tässä tulisi retkikesän koukuttavin combo - paholaisen hilloa, chavrea ja rapeita pottupyöryköitä retkirieskojen muodossa! 🥔

Lue lisää →
Retkeily, Retkiruoat
10 kysymystä NUTS Karhunkierros polkujuoksutapahtumasta
Retket
10 kysymystä NUTS Karhunkierros polkujuoksutapahtumasta
Retket

10 kysymystä NUTS Karhunkierroksen 34km juoksulta. Mitkä kengät valita polkujuoksuun, millä tankata ja miten selvitä ehjin nahoin maaliin?

Lue lisää →
Retket

SEIKKAILUJA

Mikä ihmeen kale away?

Olen Oona - ruokakuvaaja, ruokavaikuttaja ja elintarviketieteiden maisteri. Ruokafilosofiani on syödä mahdollisimman värikkäästi ja ravitsevasti, satokauden antimia hyödyntäen. Kale away -ruokablogissa kermaksi pastaan saattaa sujahtaa cashewpähkinöistä surautettua cashewkermaa ja saattaapa kurpitsaa löytyä kahvistakin.

Missioni on auttaa sinua syömään kasvipohjaisemmin.

Tervetuloa mukaan!

♡ Oona

Tutustutaan lisää