Tämä porkkanakeitto, jossa maistuu ihanasti lime, on lempparini! Limen lisäksi makua keittoon tuo inkivääri ja kurkuma. Päälle paahdetaan rapeita linssejä eikä annokselle jää hintaa kuin 80 senttiä.

Raikkaan täyteläinen porkkana-lime keitto on täydellinen ruoka jokaiselle, joka on kyllästynyt tekemään kasvissosekeiton aina samalla tavalla tai kaipaa muuten vain uutta inspiraatiota helppoihin arkiruokiin. Jos arastelet limen kanssa, niin huoli pois, se sopii tosi hyvin piristämään makuja. Rakennetta ja proteiinia tuo paahdetut kikherneet ja siemensekoitus.