Mun pää räjähtää! Miten perunasalaatti voikin olla näin taivaallisen hyvää! Ravitsevaa, terveellistä ja valtavan maukasta — tietenkin kasvipohjaisesti. Homman juju piilee green goddess kastikkeessa, joka sopii täydellisesti perunasalaattiin. Testaappa!

Vapun herkullisin makupari on kuivan kupliva Mionetto sekä paahdettu peruna-parsasaalaatti vatkatulla fetakastikkeella. Vegaanisesti tietenkin.

Simppeli vegaaninen pasta saa keväisen makunsa sitruunasta ja sesongin vihreästä parsasta.

Raikas ja ravinteikas vegaaninen perunasalaatti syntyy varsiparsakaalista, avokadosta sekä linsseistä ja sopii niin nopeaksi lounaaksi kuin piknik-evääksi.