Täytetyt paprikat ovat kotiruokien klassikko, joka taipuu moneksi. Tässä reseptissä täytetyistä paprikoista löytyy välimerellisiä makuja oliivista ja aurinkokuivatusta tomaatista. Yhdessä mehevät paprikat, napakka ohra ja huolella maustettu soijarouhe luovat täydellisen arkiruoan.

Ohratto on kotimainen ja ympäristöystävällisempi versio risotosta. Tässä ohratossa pääroolissa loistaa talven jalokivi eli veriappelsiini.